닭볶음탕 레시피 닭도리탕 맛있게 만드는법 된장닭볶음탕
닭볶음탕을 떠올리면 모두가 칼칼하고 매콤한 빨간 국물을 생각하시죠? 이렇게 빨간 닭볶음탕은 아이들이 먹기 자극적이고, 매운맛을 잘 못 드시는 분들에 겐 피하는 음식이 되는데요. 이제 고추장, 고춧가루 넣지 말고 이 방법으로 요리해 보세요. 찜닭보다 맛이 깔끔하면서 만드는법도 쉬워서 자주 찾게 되는 레시피가 될 거예요. 닭볶음탕에 고추장, 고춧가루 대신 된장을 넣어 만드는 이 된장닭볶음탕은 다른 데서 본 적 없는 우리 집만에 비밀레시피랍니다. 먹어본 사람들은 모두가 궁금해하면서 레시피를 묻곤 해요. 재료 : 닭 1kg, 감자 400g, 양파 1개 (160g), 파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 당근 100g, 된장 1½T (50g), 진간장 9T, 올리고당 3T, 설탕 1T (10g), 다진 마늘 ..
2023. 3. 21.
5천원으로 온 가족 배터지게 먹는 돼지등뼈김치찜 진한 맛이 최고
저렴하지만 맛있는 돼지 등뼈 ! 돼지등뼈로 만든 감자탕도 인기 만점 음식이지만 묵은지 팍팍 넣고 푹 끓인 돼지등뼈김치찜은 그야말로 밥도둑이예요. 부드럽게 살만 똑 떨어지는 돼지등뼈 고기 맛있게 뜯어 먹고 갓 지어 김 솔솔 나는 뜨끈한 흰 쌀밥 위에 묵은지찜 쫙 찢어 얹으면 그야말로 최고의 밥상이 만들어집니다. 저렴한 가격에 비해 고급스러운 밥도둑이 만들어지는 돼지등뼈묵은지찜. 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴이니 꼭 만들어보세요. [ 재료 ] 등뼈 2kg, 토마토 2개, 양파 1개, 파, 김치 1/2포기, 된장 1T, 생강 1쪽, 월계수잎 3~5개, 소주 1컵, 물, 김치국물 300ml, 고춧가루 1T, 설탕1T, 마늘 2T, 후추, 국간장 1T, 물 1100ml 돼지 등뼈는 핏물을 빼야 잡내 없는 맛있고..
2020. 7. 28.
엄청 진한 닭가슴살 크림 리조또 만드는 법 / 닭가슴살 요리
닭가슴살로 레스토랑 부럽지 않은 멋스러운 요리를 만들어보세요. 퍽퍽한 닭가슴살을 맛있게 먹는 방법! 부드럽고 진한 크림소스와 함께 만드는 닭가슴살 크림리조또는 닭가슴살의 식감이 쫀득하게 느껴질 정도로 식재료의 궁합이 아주 잘 맞는 요리랍니다. 쫄깃한 버섯까지 넣으면 환상적인 닭가슴살 요리가 완성돼요. [재료] 닭가슴살 2개, 올리브 오일, 고춧가루, 새송이버섯 1개, 팽이버섯 1봉, 브로콜리 50g, 다진 마늘 1T, 쌀밥 300g, 소금, 후추, 파마산 치즈 50g, 생크림 100ml 닭가슴살 2개 중 한 개만 먼저 사용할 거예요. 닭가슴살 1개를 올리브 오일 1T, 고춧가루 한 꼬집 정도만 솔솔 뿌려 그대로 다른 재료들이 준비될 때까지 그대로 놓아두세요. 남은 닭가슴살 1개는 끓는 물에 넣어 익히고 ..
2020. 6. 3.
상큼하게 즐기는 돌나물무침 황금레시피 : 돌나물 사과 초무침 (돋나물무침, 돗나물무침)
아삭아삭하게 씹히는 맛있는 돌나물! 나물을 씹었을 때 팡 터지는 채즙이 상큼한 식재료지만 그 돌나물의 매력을 한 층 더 매력적으로 끌어올리는 돌나물 무침을 만들었어요. [ 재료 ] 돌나물 220g, 사과 1/2개, 파, 마늘 4개, 간장 4+1/2T, 식초 3T, 매실청 1T, 참기름 1T, 설탕 1+1/2T, 고춧가루 1+1/2T, 깨 돌나물을 물에 살살 흔들며 씻어주세요. 돌나물을 너무 강하게 잡으면 잎이 으깨져 맛이 없기 때문에 최대한 아기 다루듯 살살 만져야 맛있는 돌나물 요리를 만들 수 있답니다. 돌나물과 맛이 잘 어울리는 사과!! 돌나물 무침에 핵심이 되는 재료예요. 사과를 채 썰어주세요. 마늘은 다지고 파도 작게 썰어주세요. 간장 4+1/2T, 식초 3T, 매실청 1T, 참기름 1T, 설탕 ..
2020. 5. 6.
진한 김치찌개 레시피 조금만 방법을 바꾸면 국물 맛이 확 달라져요
언제 먹어도 질리지 않는 김치찌개! 오늘 먹고 내일 먹고~ 먹고 또 먹어도 이상하게 김치찌개는 먹을 때마다 맛있는 것 같아요. 김치찌개 끓일 때 끓이는 법만 조금 바꿨을 뿐인데 국물 맛이 확 진해지는 레시피를 알려드릴게요. 재료 다 넣어 끓이지 마시고 이 방법으로 끓여보세요. [ 재료 ] 김치 600g, 돼지고기 500g, 맛술 2T, 쌀뜨물 1100ml, 양파 1/2개, 파, 마늘 6개, 청양고추 2개, 두부 1모, 고춧가루 2T, 김치 국물 4T, 설탕 1/2T, 멸치 액젓 2T, 후추 약간 돼지고기와 맛술 2T 넣어 볶아주세요. 돼지고기 부위는 좋아하는 부위로 선택하시면 돼요. 일반적으로 앞다리살이나 뒷다리살을 많이 사용하는데 기름지고 걸쭉한 국물을 좋아하시면 삼겹살 부위를 사용하셔도 된답니다. 고..
2020. 5. 5.
예뻐서 놀라는 노란 연근조림 맛있게 만드는법 : 연근조림 레시피
보기 좋은 음식이 맛도 좋다 !! 연근조림을 좀 더 예쁘고 먹음직스럽게 만드는 노란 연근조림 레시피예요. 재료 : 연근, 식초1T, 물500ml, 강황가루 약간, 소금1/2T, 간장2T, 맛술2T, 매실청1T, 2T+2T, 다진마늘1/2T, 참기름1T, 통깨 들어가는 재료가 많아보여도 과정이 복잡하지않아 쉽게 누구나 만들 수 있어요. 우선 가장 먼저 해야하는 일은 연근 손질하기. 연근 겉 흙을 흐르는 물에 한번 씻어주고 껍질을 제거합니다. 껍질 제거 후 흐르는물로 한번 더 씻어주세요. 연근조림을 하기 위해 적당한 두께로 썰어야해요. 연근은 0.5~0.7cm로 썰어주시면 되는데 너무 얇게 썰면 부서지고 너무 두껍게 썰면 식감이 서걱거리거나 익히는데 오래걸려요. 썰은 연근은 물에 식초 1T 넣어 섞은 후 양..
2019. 6. 19.
