두부 요리 샐러드 만드는법 부추 넣으면 10배 맛있어요. 부추두부샐러드
가장 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴해서 많이 찾게 되는 두부! 두부를 이용해서 찌개도 끓이고 두부김치도 만들고~ 다양하게 활용하곤 하죠. 두부로 쉽고 간단하게 샐러드 무쳐보세요. 온 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있는 부추두부무침을 쉽게 만들 수 있답니다. 기름기가 적어 다이어트에도 좋고, 건강한 식탁을 만들 수 있어요. 샐러드처럼 가볍게 먹는 부추두부샐러드 아주 쉽고 간단합니다. 재료 : 부추 80g, 두부 300g, 양파 40g, 고춧가루 1T (7g), 유자청 1/2T (20g), 식초 2 1/2T, 진간장 4T, 참기름 1T, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1/3T, 깨 1/2T. 양파를 슬라이서로 얇게 썰어줍니다. 칼로 써는 것보다 슬라이서로 얇게 썰면 모양도 예쁘고 식감도 좋아요. 물에 5분 담가..
2023. 3. 6.
가지를 가장 맛있게 먹는 방법. 질퍽해지지않게 가지전 부치는 기가막힌 황금레시피 / 가지요리 메밀 가지전 만드는법
호불호가 아주 강한 식재료가 있어요. 그건 바로 가지! 가지를 좋아하는 분들은 그 특유의 고소한 맛과 식감을 너무 좋아하는데 싫어하는 분들은 물컹한 가지 식감이 너무 싫다고 하죠. 남녀노소 모두가 좋아하는 가지 요리 만들어보세요. 모양이 독특해서 호기심을 가지게 되고 한번 먹어보면 평소 알던 물컹한 식감이 아닌 쫄깃한 식감에 반하게 되기 때문에 모두가 맛있게 먹을 수 있는 가지 요리를 만들 수 있답니다. [재료] 가지 3개, 메밀부침가루 1컵, 물 1¼컵, 고운 소금 1/3T (5g), 식용유. 소스 : 실파 10g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 고춧가루 1/2T (3g), 다진 마늘 1/2T (3g), 국간장 1T, 진간장 4T, 참기름 1T, 깨 1/2T. ✔ 실파 대신 대파 사용 가능. 전을 부치..
2022. 9. 18.
너무 쉬운 초간단 계란요리 감칠맛 대폭발하는 계란국 맛있게 끓이는법 / 참치계란국 황금레시피
계란 요리하면 계란후라이나 계란말이를 많이 해 먹곤 하는데 찬바람이 싹~ 불기 시작하면 그때부터는 이 계란 요리가 한 번씩 생각나요. 밍밍한듯한데 그게 또 고소하고 감칠맛이 확 퍼지면서 속까지 따뜻해지는 음식. 바로 계란국입니다. 계란국은 끓이는 법이 너무 쉬워서 매운 음식 먹을 때 후다닥 끓여 같이 먹곤 하는데 그 계란국에 재료 딱 하나 더하면 어마어마한 감칠맛의 계란국을 끓일 수 있답니다. 부드럽게 씹히면서 고소함 극대화시킨 참치계란국. 딱 이대로만 만들어보세요. 그냥 계란국은 심심하게 느껴질 거예요. 재료 : 계란 4개, 참치 1캔 (135g), 파 1개, 국물용 멸치 10마리, 물 1L, 다시마 손바닥 크기 한 조각, 국간장 1T, 미림 1T, 다진 마늘 ½T, 고운 소금 1/3T (3g), 후추..
2022. 9. 15.
애호박요리 애호박을 전기밥솥에 넣으세요! 기가막힌 애호박밥이 완성됩니다. 비빔간장 맛있게 만드는법
가장 쉽게 구할 수 있는 흔한 식재료 애호박! 애호박은 대부분 쫑쫑 썰어 새우젓에 볶아먹곤 하죠? 애호박을 이제는 밥솥에 넣어보세요. 반찬 필요 없는 환상적인 밥 요리가 완성됩니다. 맛이 자극적이지 않아서 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있어요. 매운맛을 싫어하는 분들이나 아이들이 먹을 음식이라면 양념장에서 매운맛을 내는 재료들을 빼고 만들어보세요. 재료 : 애호박 1개, 소고기 200g, 쌀 400g, 진간장 1T, 다진 마늘 1/2T, 물 450ml, 굵은소금 1T, 물 100ml, 양념장[다진 마늘 깎아서 1T, 고춧가루 1T (8g), 진간장 6T, 국간장 1T, 참기름 1T, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 파 10cm, 깨 1T]. 애호박은 양 끝을 잘라내고 0.5cm 두께 반달 모양으로 자릅니..
2022. 9. 13.
골드주키니호박 어묵 볶음 만들기 (황금호박어묵볶음)
너무 예쁜 식재료 골드주키니호박. 애호박과 비슷한 맛과 모양을 가지고 있지만 정말 예쁜 노란색으로 음식을 만들면 알록달록한 음식을 만들어낼 수 있답니다. 황금호박은 쉽게 구할수는 없지만 요즘 특이작물을 재배하는곳들이 늘어나고있으니 몇년 안에 흔히 볼 수 있는 재료가 되지않을까 싶습니다. [ 재료 ] 어묵 180g, 황금쥬키니호박1개, 빨간고추1개, 파 15cm, 마늘 6개, 고운소금 1/2T, 설탕 1/2T, 간장 3T, 물 3T, 기름 1T, 참기름 1T, 깨 황금호박 꼭지를 제거하고 반으로 자릅니다. 가운데 씨앗 부분을 제외하고 얇게 썰어주세요. 얇게 썬 호박을 채 썰어 준비합니다. 얇은 채칼이 있는분들은 채칼로 심지부분만 빼고 채 썰어 준비하시면 돼요. 채 썬 황금호박에 고운소금 1/2T 넣고 잘 ..
2020. 12. 30.
가장 맛있는 가지요리 소고기 가지 볶음 만드는 법
호불호가 강한 식재료 중 하나가 바로 가지예요. 좋아하시는분들은 가지 반찬으로 밥 한그릇 뚝딱 하시고~ 싫어하시는분들은 가지의 그 물컹한 맛 때문에 손도 대지 않는 경우가 많죠. 저도 가지를 좋아하는편이 아니었는데 어머니께서 만들어주시는 소고기가지볶음 덕에 가지를 아주 좋아하게 되었답니다. 가지를 좋아하게 만들어 준 바로 그 요리 레시피 알려드릴게요. 간단하게 휘리릭 만들 수 있는 레시피예요~ [ 재료 ] 가지 2개, 소고기 200g, 소금 ½T, 양파 ½개, 파, 마늘 4개, 고추 2개, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 ½T, 후추 약간, 참기름 1T, 간장 2T, 국간장 ½T, 식용유 2T, 참기름 1T, 깨 궁중요리처럼 기품 있는 요리이기때문에 손님초대음식으로도 아주 좋아요. ^^ 가지를 손질합니다...
2020. 12. 29.
돼지목살 간장구이와 상큼한 참나물무침 : 이게 바로 찰떡궁합!
별거 없는 레시피인데 굉장히 고급스러우면서 감칠맛이 끝내주는 요리들이 있죠. 가격도 저렴하면서 갈비보다 더 맛있는 맛을 낼 수 있는 요리가 바로 돼지고기 간장구이입니다. 단짠의 기본을 지키면 입에서 사르르 녹는 돼지고기 간장구이를 후다닥 만들어낼 수 있어요. 고기에 상큼한 참나물무침까지 더하면 맛이 한층 고급스럽고 우아해진답니다. 손님초대음식이나 생일상차림음식, 특별한 한끼 식사로도 격식 있게 차려낼 수 있어요. [재료] 돼지고기 목살 450g, 참나물 230g, 양파 ½개, 당근 ¼개, 파 간장 4T, 맛술 6T, 청주 6T, 설탕 1½T, 멸치 액젓 2T, 2배 식초 4T, 매실액 3T, 고춧가루1½T, 다진 마늘 1T, 깨 * 목살 대신 삼겹살을 사용해도 좋아요. 간장 4T, 맛술 6T, 청주 6T..
2020. 9. 2.
