당근 싫어하는 아이들도 맛있게 먹는 당근 요리. 고추장크랩당근또띠아랩 황금레시피. 당근또띠아 만드는법

 

색이 아주 예쁜 당근은 은근히 호불호가 아주 강한 식재료예요.

특히 아이들 중에 당근이라면 도망하는 아이들도 있을 정도로 당근 싫어하는 경우가 많죠.

그렇기에 여러 요리에 다져서 넣는 방법을 많이 사용하곤 하는데 이 방법으로 요리해 보세요.

아이들이 더 달라고 뛰어옵니다.

 

 

 

어렵지 않게 만들 수 있는 당근또띠아는 속재료를 좋아하는 재료로 꽉 채워 먹을 수 있는 장점이 있어요.

닭가슴살을 좋아한다면 닭가슴살을 넣고,

야채 듬뿍 들어있는 또띠아랩을 좋아한다면 취향껏 신선한 야채로 가득 채울 수 있죠.

 

 

 

 

 

 

 

거기에 하나 먹고나면 배부르기까지 하니 밥이 필요 없습니다.

 

 

 

 

 

 

이 레시피에 있는 소스와 재료들은 당근또띠아와 아주 잘 어울리는 재료들이에요.

특히 고추장을 넣은 소스가 느끼함을 잡고 어른들도 아주 맛있게 먹을 수 있게 만들어준답니다.

 

 

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재료 : 파프리카, 오이, 크래미 200g, 마요네즈 5T, 고추장 1/2T, 올리고당 1/2T, 레몬즙 1/2T, 당근 750g, 물 200ml, 꽃소금 1/3T, 계란 3개, 감자전분 150g, 식용유, 양상추

 

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요리 시작!!

 

 

파프리카는 가운데 씨앗을 제거하고 채썰어줍니다.

오이는 양 끝을 잘라낸 뒤 5cm 길이로 채 썰어주세요.

물컹한 가운데 씨앗 부분은 사용하지 않습니다. 그 부분이 들어가면 물이 생기고 질퍽해져요.

 

 

 

 

크래미는 손으로 찢어서 준비하세요.

 

 

 

 

 

 

마요네즈 5T, 고추장 1/2T, 올리고당 1/2T, 레몬즙 1/2T 넣고 양념을 만듭니다.

고추장과 마요네즈가 함께 들어가면 매콤하면서 고소한 소스를 만들 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

소스에 크래미 넣고 버무려서 놓아둡니다.

 

 

 

 

 

 

당근은 큼직하게 대충 썰어서 믹서에 곱게 갈아주세요.

당근만 넣고 갈면 곱게 갈기 힘듭니다.

당근, 물 200ml, 꽃소금 1/3T 넣고 갈아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

간 당근에 계란 3개, 감자 전분 150g 넣고 반죽을 완성합니다.

 

 

 

 

 

 

 

팬에 식용유를 바릅니다.

기름을 한 곳에 뭉치게 너무 많이 뿌리면 반죽 올렸을 때 흐물흐물한 상태로 부쳐져요.

식용유는 솔로 골고루 바르는 게 좋습니다.

식용유 바른 뒤 예열되면 약불로 낮추고 반죽을 얇게 펼친 뒤 약불 상태 그대로 부치면 돼요.

 

 

 

 

 

또띠아는 얇고 넓은 모양으로 만들어야 쉽게 또띠아랩을 만들 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

당근또띠아 위에 양상추, 크래미, 파프리카, 오이 넣고 돌돌 말아주세요.

중간까지 김밥처럼 말다가 양 끝을 안으로 접어 넣어 끝까지 말아주면 속 재료가 튀어나오지 않습니다.

다 만든 당근또띠아랩은 랩으로 겉을 싸서 고정시키면 더 편하게 먹을 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

당근이 들어간 줄 아무도 모르는 당근또띠아랩.

당근 달콤한 맛이 반죽에 더해져서 아이부터 어른까지 아주 맛있게 드실 수 있습니다.