아욱 손질 법 부터 아욱된장국 맛있게 끓이는 황금레시피. 아욱요리 아욱국 맛있게 끓이는법
흔히 먹는 구수한 된장국에 아욱 한 뭉치 넣으면 그 맛이 기가 막힙니다. 뜨끈한 국물에 갓 지은 밥까지 한 상 차려두면 보기만 해도 따뜻함을 느낄 수 있는 집밥이 만들어지죠. 맛은 물론이고 영양까지 뛰어난 아욱 넣어 된장국을 끓이면 이보다 좋은 영양식이 없답니다. 한입 먹을 때마다 속이 확 풀리는 느낌이 들어서 너무 시원해요. 아욱은 손질법 때문에 귀찮다고 사지 않는 경우가 많은 식재료인데요. 자세하게 알려드릴게요. 딱 이대로 따라 해 보세요. 재료 : 아욱 손질 전 350g, 천일염 1T, 감자 1개 (200g), 파 한 뿌리, 청양고추 2개, 건새우 20g, 다시마 5g, 국물용 멸치 10마리, 쌀뜨물 1L, 된장 수북이 1T, 다진 마늘 1T, 멸치액젓 1/2T. 아욱은 가장 두꺼운 중심 줄기를 떼..
2022. 10. 10.
