버섯으로 고기보다 맛있는 반찬 만드는법. 쫄깃쫄깃 식감 대박! 버섯장아찌 황금레시피 / 새송이버섯장아찌 느타리버섯장아찌
가격도 저렴하고 몸에 좋으면서 식감이 쫄깃한 버섯은 냉장고에 넣어두면 색이 금방 변하고 무르기 때문에 많은 양을 한번에 사기 힘든 식재료 중 하나죠. 왕창 사서 이렇게 만들어두면 반찬 걱정 없이 먹고 싶을 때 꺼내 먹기만 하면 되는 초간단 반찬을 만들 수 있답니다. 식감은 시간이 지날수록 쫄깃해지고 양념이 스며들어 감칠맛이 높아진 명품반찬 만들어보세요. 만드는 법도 쉬워서 요리초보도 맛있게 만들 수 있습니다. [재료] 새송이버섯 1.1kg, 느타리버섯 800g, 마늘 6개, 설탕 ¾컵 (150g), 물 5컵 (1L), 진간장 3½컵(700ml), 매실청 ½컵(100ml), 식초 1¼컵 ( 250ml), 소주 1컵(200ml), 청양고추 5개, 청양홍고추 3개, 레몬 0.5cm 두께 3쪽(생략가능), 파 ..
2023. 1. 6.
