반응형 콩나물 요리1 [콩나물무침] 국민밑반찬. 콩나물 무침 하는법. 맛있는 콩나물무침 레시피 / 콩나물요리 5백원어치만 사도 한끼 뚝딱 먹을 수 있는 국민 밑반찬 콩나물요리. 콩나물은 콩에 없는 비타민 A와 C가 들어있는 영양가 높은 재료랍니다. 특히나 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산이 들어있어 피로회복이나 숙취해소에 아주 좋지요. 영양만점 간단한 콩나물 무침 만들어보세요. 재료 : 콩나물, 소금, 참기름, 깨소금, 마늘, 파, 홍고추 콩나물은 뿌리가 상한곳이있으면 상한부분만 떼어내고 콩나물머리, 뿌리 모두 사용합니다. 머리와 뿌리를 다 사용해야 완벽한 영양만점 콩나물을 섭취할수있지요. 다듬은 콩나물은 물에 흔들며 씻어주고 소금 약간 넣은 물을 팔팔 끓인 후 콩나물을 넣어 뚜껑닫고 데쳐줍니다. 너무 푹 익지않도록 조심해야하며 약간 아삭한식감이 남아있을때까지 데쳐야 가장 맛있는 콩나물무침을 만들 수 있어요... 2014. 12. 17. 이전 1 다음 반응형
