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우엉손질2

우엉 요리 참깨우엉무침 황금레시피 우엉 샐러드 맛있게 만드는법 우엉으로 요리를 한다고 하면 가장 대표적으로 떠오르는 게 있죠. 바로 우엉조림! 간장으로 짜글짜글하게 끓인 우엉조림은 그냥 먹어도 맛있고 김밥에 넣어 돌돌 말아먹어도 그 맛이 일품인데요. 우엉으로 우엉조림만 만들지 말고 이 방법으로 드셔보세요. 아주 특별하지만 쉬운 반찬을 만들 수 있습니다. 고소한 맛으로 아이부터 어른까지 모두가 좋아하기때문에 생일이나 집들이 등 손님초대음식으로도 아주 훌륭한 레시피예요. 재료 : 우엉 150g, 깨 4T (23g), 진간장 3T (18g), 식초 2T (12g) + 1T, 레몬즙 1T (6g), 설탕 1½T (20g), 마요네즈 수북하게 1T (30g). 칼등으로 껍질 긁어 손질 한 우엉은 얇게 썰어줍니다. 우엉을 그냥 놓아두면 색이 금방 변해요. 물 2L, 식초 1T.. 2023. 3. 3.
우엉고추장장아찌 한번 먹으면 우엉조림 생각도 안납니다. 최고의 우엉 요리 황금레시피 우엉은 손질하고 익히는 과정이 생각보다 귀찮아서 자주 만들어먹지 않는 식재료 중 하나예요. 그 우엉을 이렇게 만들면 우엉 싫어하던 사람들도 맛있다고 난리 납니다. 한번 만들어두면 6개월간 보관하면서 먹을 수 있기 때문에 몸에 좋은 우엉을 아무 때나 쉽게 꺼내 반찬으로 즐길 수 있어요. 만드는 법도 간단하니 꼭 만들어보세요. [ 재료 ] - 우엉고추장장아찌 : 우엉 750g (손질 후 670g), 물 2L, 식초 4T, 소금 깎아서 1T, 설탕 3T, 고추장 300g, 매실청 50ml, 조청 50ml. - 우엉고추장장아찌무침 1 : 우엉고추장장아찌 100g, 참기름 1/2T, 깨 1/2T, 실파 조금. - 우엉고추장장아찌무침 2 : 우엉고추장장아찌 100g, 다진 마늘 1/4T, 실파 조금, 참기름 1/2.. 2022. 9. 16.
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