숙주나물 아삭하게 무치는 기똥찬 레시피
고소하면서 오독오독 씹히는 식감이 예술인 맛있는 숙주나물 ! 비린맛도 없고 아삭함 때문에 숙주를 좋아하는분들도 많으시죠. 숙주를 더 아삭하고 맛있게 무치는 방법을 자세히 알려드릴게요. 어렵지도않고 맛이 부담스럽지않아서 나도 모르게 계속 먹게되는 밑반찬입니다. 재료 : 숙주나물 500g, 당근 ½개, 파, 물 100ml, 국간장 1T, 참기름 2T, 맛소금 ⅓T, 다진 마늘 ½T, 깨 당근은 채 썰고, 쪽파는 쫑쫑 썰어주세요. 저는 쪽파가 있어서 사용했는데 없으신분들은 대파를 사용하시면 됩니다. 숙주는 흔들어가면서 씻어주세요. 뚜껑 있는 팬이나 냄비에 숙주500g, 채 썬 당근, 물 100ml를 넣어주세요. 뚜껑 닫고 센 불로 5분 익혀주세요. 타지 않으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다. 5분이 지나면 뚜..
2020. 11. 20.
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