가장 맛있는 가지요리 소고기 가지 볶음 만드는 법
호불호가 강한 식재료 중 하나가 바로 가지예요. 좋아하시는분들은 가지 반찬으로 밥 한그릇 뚝딱 하시고~ 싫어하시는분들은 가지의 그 물컹한 맛 때문에 손도 대지 않는 경우가 많죠. 저도 가지를 좋아하는편이 아니었는데 어머니께서 만들어주시는 소고기가지볶음 덕에 가지를 아주 좋아하게 되었답니다. 가지를 좋아하게 만들어 준 바로 그 요리 레시피 알려드릴게요. 간단하게 휘리릭 만들 수 있는 레시피예요~ [ 재료 ] 가지 2개, 소고기 200g, 소금 ½T, 양파 ½개, 파, 마늘 4개, 고추 2개, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 ½T, 후추 약간, 참기름 1T, 간장 2T, 국간장 ½T, 식용유 2T, 참기름 1T, 깨 궁중요리처럼 기품 있는 요리이기때문에 손님초대음식으로도 아주 좋아요. ^^ 가지를 손질합니다...
2020. 12. 29.
소고기오이볶음 꿀맛 레시피 : 오이는 볶으면 더 맛있다 !
아삭아삭~!! 이름만 들어도 청량감이 떠오르는 오이! 여름에 오이 물에 쓱쓱 씻어 한입 가득 물면 아삭 거리며 씹히는 맛이 일품이죠. 그냥 먹어도 맛있는 오이로 밑반찬을 만들면 더 맛있게 드실 수 있답니다. 밥도둑이에요 밥도둑! [ 재료 ] 오이 2개, 소금 2/3T, 마늘 7개, 소고기 200g, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1/2T, 식용유 1T, 들기름 1T, 후추, 참기름 1T, 깨 오이는 싱싱할수록 표면에 있는 가시가 아주 뾰족해요. 오이로 요리하기 전 오이 껍질 가시를 칼로 살살 긁어 제거해주세요. 물에 씻은 후 0.5cm 두께로 썰어주시면 됩니다. 오이를 너무 얇거나 두껍게 썰면 볶아냈을 때 꼬들꼬들한 식감을 낼 수 없어요. 오이에 소금 2/3T 넣어 골고루 섞은 후 20분 절여줍니다. 2..
2020. 5. 17.
