반응형 비오는날2 해물과 파 없이 해물파전맛 부침개 만들기 장마가 길어지면서 기름에 지글지글 부쳐낸 부침개가 땡기는 날이 많은것같아요. 집에 가지고있는 저렴한 재료들로 맛있는 부침개 만드는법을 알려드릴게요. 해물이 들어가지않지만 쫄깃한 오징어가 들어간 오징어해물파전과 맛이 비슷한 신기한 부침개! 애호박과 어묵만 있으면 만들 수 있는 애호박어묵전입니다. 재료도 간단하고 만드는법도 간단하지만 맛을 보면 깜짝 놀라실거예요. [ 재료 ] 애호박 2개, 소금 ½T, 어묵 2장, 빨간 고추, 부침가루 2T, 튀김가루 2T, 식용유 애호박 위 아래를 잘라내고 채칼로 밀어 얇고 길게 애호박을 썰어주세요. 채칼이 없으실땐 칼로 얇게 채 썰어도 되지만 채칼로 미는게 훨씬 쉽고 시간이 절약돼요. 채 썰 때 애호박의 가운데 물컹한 씨앗부분을 제외하고 채 썰어 준비하세요. 가운데 씨앗.. 2020. 8. 11. 고추장과 된장으로 만드는 부침개 장떡 만드는법 매콤하면서 쫄깃한 장떡! 들어가는 재료만 보면 이게 무슨 맛인지 상상조차 안 가는 재료의 조합이에요. 장떡을 처음 접한 사람들은 고추장과 된장을 반죽해서 구워 먹는다고?라는 의문이 생길 수 있는 그런 음식이죠. 하지만 맛을 보면 순식간에 매니아가 되어버리는 중독성 강한 맛있는 부침개랍니다. 고추장이나 된장에서 나는 쿰쿰한 향을 전혀 느낄 수 없고, 감칠맛이 뛰어나면서 매콤해서 밥반찬이나 술안주로 으뜸인 부침개의 한 종류예요. 비 추적추적 내리는데 집에 별 다른 재료가 없으면 무조건 추천드리는 음식입니다. [ 재료 ] * 1T : 밥숟가락 기준 / 1컵 : 종이컵 기준 * 고추장 듬뿍 1T, 된장은 깎아서 1T, 부추 300g, 깻잎 20장, 양파 1개, 고추 4개, 물 2컵, 밀가루 2컵, 튀김가루 1컵.. 2020. 8. 10. 이전 1 다음 반응형
