반응형 부침개만들기2 고추장과 된장으로 만드는 부침개 장떡 만드는법 매콤하면서 쫄깃한 장떡! 들어가는 재료만 보면 이게 무슨 맛인지 상상조차 안 가는 재료의 조합이에요. 장떡을 처음 접한 사람들은 고추장과 된장을 반죽해서 구워 먹는다고?라는 의문이 생길 수 있는 그런 음식이죠. 하지만 맛을 보면 순식간에 매니아가 되어버리는 중독성 강한 맛있는 부침개랍니다. 고추장이나 된장에서 나는 쿰쿰한 향을 전혀 느낄 수 없고, 감칠맛이 뛰어나면서 매콤해서 밥반찬이나 술안주로 으뜸인 부침개의 한 종류예요. 비 추적추적 내리는데 집에 별 다른 재료가 없으면 무조건 추천드리는 음식입니다. [ 재료 ] * 1T : 밥숟가락 기준 / 1컵 : 종이컵 기준 * 고추장 듬뿍 1T, 된장은 깎아서 1T, 부추 300g, 깻잎 20장, 양파 1개, 고추 4개, 물 2컵, 밀가루 2컵, 튀김가루 1컵.. 2020. 8. 10. [도토리부침개] 버릴게 하나도 없는 도토리~! 도토리묵 찌꺼기로 부침개만들기 / 특이한 요리 지난번 이렇게 맛있는 도토리묵을 만들고 도토리 앙금 만들며 나온 도토리찌꺼기 . 이걸 또 먹는방법이 있다며 귓뜸해주신 이웃아주머니의 말에 바로 요리 고고씽했지요 ㅎ 도토리찌꺼기에 밀가루or튀김가루or부침가루 넣고 부침개를 만들어 먹을 수 있다는 Tip ! 오징어 착착착 썰어넣고 부추도 쫑쫑쫑 양파도 턱턱 썰어 넣은 후 지글지글~ 기름에 부쳐내면 시커먼 해물도토리부침개 완성 ㅋㅋㅋ 모양이 참 ..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔가 기대했는데 해물,야채맛만 나고 일반부침개와 별다른 차이점을 못느끼겠더라구요. 그래서 다시 도전. 도토리찌꺼기에 밀가루 넣고. 물 넣어 섞어준 후 소금간으로 마무리 ! 이렇게 부드럽게 반죽된 부침반죽을 아무것도 안넣고 기름에 부쳐냈어요ㅋ 그랬더니 초코핫케익같은모양의 부침개 완성 ㅎ 해물넣고 야채넣은.. 2014. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
