반응형 부추요리2 쉽게 만드는 특별한 별미 부추요리 부추떡 만드는법 부추버무리 콩가루부추버무리 이 부추요리는 아는사람보다 모르는사람이 더 많을거예요. 저도 처음 먹었을땐 어떤 재료로 만들었는지 몰랐기때문에 이게 부추라고? 하며 깜짝 놀랐거든요. 한번 맛보고나서는 계속 생각나서 부추 저렴할때 자주 만들어먹는 우리집 식탁 단골 메뉴가 되었답니다. 간식처럼 먹어도 좋고 밥반찬으로도 최고예요. 술 좋아하는분들은 술안주로도 대박입니다. 식감은 쫄깃하고 맛은 고소하고 재료는 엄청 간단한데 만드는법까지 순식간에 끝나는 부추요리. 하지만 만들어두면 그 어떤 음식보다 고급스러워서 엄지척 무조건 나오는 그런 음식이에요. 익힌 부추는 질기다는 생각을 많이들 하시는데 이건 부추의 질긴 식감이 느껴지기보다 쫀득쫀득 떡을 먹는것처럼 아주 기분좋은 식감이 나는 음식입니다. 어른들은 말할것도없고 아이들도 진짜 잘 먹어요. 부.. 2023. 8. 12. 맛과 향이 일품인 표고버섯부추볶음 만들기 " 맛과 향이 일품인 표고버섯부추볶음 만들기 " 예전엔 표고버섯 가격이 어마어마했는데 요즘은 엄청 저렴해졌어요. 안그래도 버섯을 너무 좋아하는데 버섯중에서 손에꼽힐정도로 맛있는 표고버섯 가격이 많이 다운돼서 실컷 먹는 중이랍니다. 표고버섯은 혈관기능개선, 면역력, 항암효과 등의 효능이 있다고 알려져있어요. 식감은 쫄깃쫄깃. 버섯기둥부분은 오독오독해서 물컹한 맛을 싫어하는분들도 아주 맛있게 즐길 수 있는 버섯입니다. 버섯종류는 물에 녹기때문에 물에 씻어 손질하는걸 추천하지 않아요. 물 촉촉하게 머금은 행주로 톡톡 두드리며 닦아내면된다고하는데 어디서 어떻게 자라 어떤환경에서 유통됐는지 알 수 없어 저는 가볍게 물에 씻어 요리하고있어요. 흐르는물에 1~2초 가볍게 휙 !!! 기둥은 똑 떼어내고 기둥 밑부분은 .. 2017. 10. 24. 이전 1 다음 반응형
