특별한 꽈리고추찜 만드는법 꽈리고추요리 이렇게 만들어보세요.
어릴 땐 너무 싫어하는 반찬이었는데 점점 시간이 흐를수록 입에 더욱 맛있게 느껴지는 반찬이 있어요. 그건 바로 꽈리고추 찜! 고추를 익히면 나는 그 특유의 쓴 맛이 어릴 땐 왜 그렇게 싫었는지 모르겠어요. 꽈리고추를 쪄서 맛있는 양념에 무친 꽈리고추찜은 고소하면서 매콤하고 짭쪼롬하고. 지금은 제 입에 최고의 밥반찬 중 하나랍니다. 그 꽈리고추찜을 더 맛있게 만드는 비법을 알려드릴게요. [ 재료 ] 꽈리고추 200g, 밀가루 한 스푼 반, 카레 가루 한 스푼 반 , 파, 고추 1개, 마늘 2개, 간장 2T, 물 2T, 고춧가루 1/2T, 들기름 1T, 깨 꽈리고추를 흐르는 물로 깨끗하게 씻고 하나씩 꼭지를 따서 손질해주세요. 꽈리고추 꼭지를 따고 씻게 되면 이물질이 고추 속으로 들어가고 꽈리고추 안쪽으로 ..
2020. 5. 25.
