몸에 좋은 완전식품 계란.
먹는 법도 간단하고 맛도 좋아 남녀노소 누구에게나 사랑받는 식재료 중 하나예요.
몸에 좋다고 알려진 계란도 함께 먹지 말아야 하는 음식 궁합이 있다는 사실 알고 계셨나요?
몸에 좋은 음식들이라면서 계란과 함께 먹는 음식중에도 궁합이 좋지 않은 식품이 있습니다.
이 글을 통해 어떤 음식들이 계란과 맞지 않고 왜 함께 먹으면 안 되는지 쉽게 확인해 보세요.
1. 시금치와 계란은 궁합이 좋은걸까? 나쁜 걸까?
프리타타부터 시금치계란국, 시금치계란말이, 시금치계란볶음밥 등등...
시금치와 계란을 함께 요리하는 음식은 다양하게 존재하는데요.
시금치와 계란의 음식 궁합에 대해서는 여러 가지 견해가 있습니다.
시금치와 계란은 서로 상극이다! 절대 먹지 말아라.
시금치에는 수산 성분이 들어있는데 이 성분은 계란에 들어있는 철분과 반응해
철분흡수를 방해한다고 해요.
그렇기 때문에 같지 먹지 말아야 하는 상극 식품으로 분류됩니다.
다만, 시금치에 부족한 영양소를 계란이 보충해주고,
계란의 부족한 영양분을 시금치가 보충해준다고 하여
최고의 궁합이라는 견해가 있으니 시금치와 계란의 궁합에 대해서는
각자의 건강상태에 맞게 많이 찾아보시는 것을 추천합니다.
2. 두유와 콩
다이어트하거나 몸 관리하는 사람들이 자주 하는 실수가 있습니다.
바로 계란과 두유로 아침식사를 하는 일이죠.
몸에 좋으려고 먹는 이 두 가지 음식이 함께 먹으면 서로의 흡수를 방해해서
계란도 두유도 영양가가 떨어지니 따로 먹는 것이 좋습니다.
콩에 들어있는 트립신 저해 성분이 단백질과 만나면 소화흡수가 되지 않고 바로 장으로 내려가기 때문이에요.
콩을 10시간 이상 불린 뒤 푹 삶아 사용하면 이 경우를 막을 수 있다고 하니 참고해서 요리하는 것을 추천드립니다.
3. 차
계란은 목이 막히는 음식이기 때문에 마실 것과 함께 먹는 경우가 많습니다.
이 경우 녹차나 홍차 같은 차 종류와 함께 먹는다면 변비가 생길 수 있으니 주의해야 합니다.
차에 들어있는 탄닌 성분은 계란에 들어있는 단백질과 만나 장 움직임을 느리게 하기 때문이죠.
4. 감
많은 사람들이 놓치고 있는 감과 상극인 음식 감.
계란과 감을 함께 먹으면 식중독 및 급성 위장염, 폐결석, 드물게는 구토, 설사, 복통이 나타날 수 있습니다.
소화가 잘 되지 않는 경우, 위 또는 폐가 좋지 않은 경우 계란과 감을 함께 먹는 것을 주의하세요.
오늘은 계란과 함께 먹으면 안 되는 음식을 알아보았습니다.
몸에 좋은 음식도 독이 될 수 있으니 궁합에 맞는 재료로 건강하게 드세요.
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