소고기오이볶음 꿀맛 레시피 : 오이는 볶으면 더 맛있다 !
아삭아삭~!! 이름만 들어도 청량감이 떠오르는 오이! 여름에 오이 물에 쓱쓱 씻어 한입 가득 물면 아삭 거리며 씹히는 맛이 일품이죠. 그냥 먹어도 맛있는 오이로 밑반찬을 만들면 더 맛있게 드실 수 있답니다. 밥도둑이에요 밥도둑! [ 재료 ] 오이 2개, 소금 2/3T, 마늘 7개, 소고기 200g, 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1/2T, 식용유 1T, 들기름 1T, 후추, 참기름 1T, 깨 오이는 싱싱할수록 표면에 있는 가시가 아주 뾰족해요. 오이로 요리하기 전 오이 껍질 가시를 칼로 살살 긁어 제거해주세요. 물에 씻은 후 0.5cm 두께로 썰어주시면 됩니다. 오이를 너무 얇거나 두껍게 썰면 볶아냈을 때 꼬들꼬들한 식감을 낼 수 없어요. 오이에 소금 2/3T 넣어 골고루 섞은 후 20분 절여줍니다. 2..
2020. 5. 17.
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