반응형 사골끓이기1 맛있게 사골 곰탕 끓이는법 사골 소분 및 보관 쉽게하기 맛있게 사골 끓이는법 사골 소분 및 보관 쉽게하기#사골곰탕 #사골국 #사골진국 #겨울식량 #사골보관하는방법 #사골기름제거 #사골냉장고 겨울 비상식량 사골 !!사골을 팍팍 우려내기위해 물에 담궈 핏물을 빼요. 처음 담궈두면 물이 뿌옇게 변하고 핏기도 살짝 나오는데 물 갈아주며 몇시간 놔두면 맑은 물로 변신 ~!!3~4시간만 빼도 되는데 저는 아침에 물에 담궈 저녁까지 핏물제거했어요.약 10시간정도. 핏물 제거 후 흐르는물에 뼈를 한번 더 씻어주고사골 끓일 집에서 가장 큰 솥에 넣어 뼈가 잠길랑말랑 할 정도로 물을 넣고 끓여주세요.바글바글 끓기 시작하면 불순물이 떠오릅니다. 이렇게 끓인 첫번째 물을 버리면 되는데요,끓기 시작하고 5분정도만 끓여주시면돼요. 그리고 흐르는물에 깨끗하게 씻어줍니다. 잘 씻은 사골.. 2017. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
